Tiramisù e dolci al cucchiaio
12 posti disponibili
Descrizione del servizio
Dal tiramisù classico alle interpretazioni più contemporanee: un percorso goloso per imparare a creare dolci al cucchiaio equilibrati, eleganti e irresistibili. Approfondirai la preparazione della crema, il corretto bilanciamento tra mascarpone, caffè e cacao e le tecniche di stratificazione. Realizzerai inoltre un semifreddo al tiramisù e mousse alla frutta, lavorando su consistenze, leggerezza e intensità dei sapori. La parte finale sarà dedicata a decorazione e presentazione, con salse, frutta fresca e finiture al cioccolato. Un corso pratico per acquisire sicurezza e portare in tavola dessert capaci di sorprendere al primo assaggio.
Disposizioni generali
Tutti i corsi partono solo al raggiungimento di un numero minimo di iscrizioni. In caso di ritiro dal corso il contraente perderà l’intera quota di partecipazione Per tutte le informazioni si può contattare la segreteria nei seguenti orari: 8:30/14:30 tel. 039/2301556 |3316800941 oppure scrivere a info@scuola-borsa.it Tutte le attrezzature messe a disposizione dall’Azienda dovranno essere utilizzate nel rispetto delle stesse, osservando le indicazioni del docente.