Risotti classici e gourmet | 2° ed.

Descrizione del servizio

Una serata spettacolare in cui cucina e mixology dialogano dal vivo. Uno chef e un mixologist realizzeranno un risotto al gin, completato da polvere di caffè, e un gin tonic reinterpretato con la tecnica del fat washing. Potrai osservare ogni fase, comprendere la costruzione del gusto e scoprire come profumi, consistenze e contrasti rendono efficace l’abbinamento tra piatto e cocktail. Le spiegazioni dei professionisti renderanno accessibili tecniche normalmente utilizzate in cucina e al bancone. La degustazione finale completa un’esperienza originale e conviviale, pensata per chi ama sperimentare e vivere una serata diversa dal solito.