Pasta fresca emiliana
all’uovo e ripiena
12 posti disponibili
Descrizione del servizio
Farina, uova e manualità: entra nel cuore della tradizione emiliana e impara a preparare la pasta fresca da zero. Con la Chef Chiara lavorerai l’impasto, tirerai la sfoglia e darai forma a tagliatelle, tortellini e ravioli. Scoprirai come ottenere la giusta elasticità, preparare ripieni equilibrati e chiudere ogni formato con precisione. Ogni passaggio sarà affrontato in modo pratico, dalla scelta degli ingredienti alla formatura, per acquisire gesti e tecniche che potrai ripetere a casa. Un percorso autentico e conviviale, ideale per riscoprire il piacere della cucina fatta a mano e condividere piatti che raccontano una storia.
Disposizioni generali
Tutti i corsi partono solo al raggiungimento di un numero minimo di iscrizioni. In caso di ritiro dal corso il contraente perderà l’intera quota di partecipazione Per tutte le informazioni si può contattare la segreteria nei seguenti orari: 8:30/14:30 tel. 039/2301556 |3316800941 oppure scrivere a info@scuola-borsa.it Tutte le attrezzature messe a disposizione dall’Azienda dovranno essere utilizzate nel rispetto delle stesse, osservando le indicazioni del docente.