Dolci monoporzione
tecnica e creatività
12 posti disponibili
Descrizione del servizio
Piccoli dessert, grande precisione. Con lo Chef Pasticcere Fabio realizzerai dolci monoporzione moderni ed eleganti, lavorando su basi, creme, consistenze, stratificazioni e abbinamenti. Imparerai a progettare ogni elemento affinché gusto, struttura e proporzioni risultino perfettamente equilibrati. Dalla preparazione alla composizione, fino alla finitura e alla presentazione, ogni fase sarà spiegata e messa in pratica con metodo. Il corso è pensato per sviluppare manualità, sensibilità estetica e sicurezza tecnica. Un’esperienza completa per creare dessert raffinati, armoniosi e capaci di lasciare il segno in ogni occasione.
Disposizioni generali
Tutti i corsi partono solo al raggiungimento di un numero minimo di iscrizioni. In caso di ritiro dal corso il contraente perderà l’intera quota di partecipazione Per tutte le informazioni si può contattare la segreteria nei seguenti orari: 8:30/14:30 tel. 039/2301556 |3316800941 oppure scrivere a info@scuola-borsa.it Tutte le attrezzature messe a disposizione dall’Azienda dovranno essere utilizzate nel rispetto delle stesse, osservando le indicazioni del docente.